domingo, 9 de marzo de 2025

ECONOMÍA DEL TURISMO. España. Los 150 profesionales más influyentes del turismo en 2025.

Los 150 profesionales más influyentes del turismo en 2025

El reconocimiento oficial se llevará a cabo en Fitur 2025

Publicada 14/01/25 17:53h

La consultora Sergestur (Servicios de Gestión Turística) ha elaborado la sexta edición de la lista de los “150+ Influyentes” del sector turístico, cuya presentación oficial se llevará a cabo en el marco de Fitur 2025. Este año se han incorporado nuevos perfiles y se observa mayor porcentaje de mujeres en cargos de responsabilidad, marcando un paso hacia una representación más equilibrada.

"Hemos ido observando a los profesionales que más han sobresalido en un año en el que la geopolítica mundial ha vuelto a protagonizar momentos de incertidumbre, a la que el sector ha sabido hacer frente una vez más con mucha innovación, creatividad y talento", explican desde Sergestur, agregando que "seguimos apostando por darle visibilidad a aquellos profesionales jóvenes que día a día crecen en sus respectivos entornos, empresas e instituciones, volcando su saber, esfuerzo y formación en pro de sus propios ámbitos de responsabilidad y a nivel general".

El listado “150+ Influyentes” no solo celebra los logros individuales, sino que fomenta una sana competencia, clave para elevar la competitividad del sector

El listado, que puede descargarse a continuación, se presenta en fichas personalizadas en formato PDF y ordenadas aleatoriamente.

En la edición 2025, además de jóvenes profesionales, también se han incorporado nuevos perfiles que son casos de éxito, porque aun siendo “pequeños” han hecho grandes cosas dentro del sector.

La elección de los 150 profesionales más influyentes del sector ha sido consultada y consensuada por el “Comité 150+”, buscando un equilibrio representativo vinculado a la importancia absoluta de las principales regiones turísticas españolas.

Hosteltur: noticias de turismo para profesionales
Los 150+ Influyentes. Fuente: Sergestur.

Dentro del listado aparecen 34 profesionales de hoteles, 25 vinculados al asociacionismo, 10 a universidades, 12 por agencias de viajes, 14 consultores, 9 personas de destinos, 6 en la categoría oferta extrahotelera, 9 en comunicación y medios, 15 en tecnología, 5 en formación, 4 en hosteltería, 3 en MICE y 4 en la subcategoría otros

Los profesionales elegidos con aquellos "que consideramos imprescindibles para el crecimiento competitivo del sector turístico español. No obstante, somos muy conscientes de que la elección de sus integrantes siempre será incompleta y, por definición, imperfecta", explican.

Fitur, escenario de reconocimiento

El evento de presentación de la sexta edición de los 150+Influyentes del Sector Turístico en España será el miércoles 22 de enero a las 17hs en el marco de Fitur y como una acción programada de FiturTech en colaboración con el ITH (Instituto Tecnológico Hotelero) y la CEHAT.


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sábado, 8 de marzo de 2025

ECONOMÍA DEL TURISMO. Argentina. Atrápalo se expande con tiendas físicas.

 INAUGURÓ SU SEGUNDO LOCAL EN TIGRE

Atrápalo Argentina se expande con las tiendas físicas


R. R. l Buenos Aires | 28 de junio de 2024 Deja un comentario


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Atrápalo Argentina inauguró  su segundo local físico en Villanueva, ubicado en Tigre. Este nuevo espacio representa un paso significativo en la estrategia omnicanal de la compañía, reforzando su compromiso de ofrecer una atención personalizada y de calidad a sus clientes.

Martin Romano, CEO de Atrápalo Argentina, señaló al respecto: «Atrápalo Argentina sigue creciendo, sumando opciones que integran los canales digitales y físicos, brindando una experiencia más completa y satisfactoria a los viajeros».

Además, el ejecutivo aseguró: «Este enfoque integrado permite a los clientes planificar y gestionar sus viajes de manera más eficiente, combinando la comodidad de las herramientas digitales con el valor añadido de la atención personalizada en los puntos de venta».

Con la apertura de este nuevo local, Atrápalo Argentina no solo amplía su presencia física, sino que también mejora la accesibilidad y el servicio a sus usuarios, quienes ahora pueden disfrutar de una atención cara a cara además de las ventajas de las plataformas online. (Atrápalo abre su primera tienda física en el barrio de Belgrano)

ECONOMÍA DEL TURISMO. Mundo. Booking y la IA.

Entrevista a Rob Francis, jefe de tecnología de Booking.com

La estrategia de Booking con la IA, explicada por su jefe de tecnología

La Inteligencia Artificial dominó los debates en la convención Phocuswright Europe que se celebró en Barcelona

Publicada 19/06/24

Rob Francis, jefe de tecnología de Booking.com, aterrizó la semana pasada en Barcelona para participar como ponente en la convención Phocuswright Europe 2024. Allí concedió una entrevista a HOSTELTUR.

entrevista Booking
Rob Francis, CTO (Chief Technology Officer) de Booking.com, fotografiado la semana pasada en Barcelona. Fuente: Hosteltur

Booking lanzó un planificador de viajes con inteligencia artificial el año pasado, ¿cómo evaluaría este primer año?

Considero que el primer año ha sido un éxito, y lo diría porque entramos en este año con la mentalidad de qué podíamos aprender. Y hemos aprendido mucho. Creo que hemos aprendido lo que les gusta a los clientes. Yo siempre digo a la gente: la IA generativa trae una excelente manera de entender mejor la intención del cliente, y eso se refiere en gran parte a planificar un viaje, es decir, ¿qué es lo que realmente buscas? Hemos descubierto que la IA ayuda enormemente a entender la intención real de un viajero, lo cual es fantástico para los viajeros.

Por otro lado, también hemos aprendido una tremenda cantidad de cosas sobre las herramientas y el ecosistema necesarios para gestionar esto a gran escala. De hecho, uno de los aspectos a las que realmente hemos prestado atención es hacer esto de manera sostenible, de modo que las capacidades fundamentales para utilizar la IA generativa, que no se limitan solo a planificar un viaje, estén listas para que Booking.com las utilice de otras formas también. Porque aquí vemos otras oportunidades. Así que no queríamos crear simplemente una solución para planificar un viaje. Queríamos asegurarnos de tener algo que el resto de booking.com también pudiera usar para ofrecer experiencias más enriquecedoras a nuestros socios y para uso interno. Así que hemos aprendido una cantidad tremenda en ese aspecto.

¿Y ha habido algún desafío inesperado?

Ha habido desafíos, desde luego. En todo caso, la IA generativa es una extensión del aprendizaje automático y nosotros tenemos experiencia y conocimientos en este campo. Muchos de esos conocimientos nos sirvieron al introducir estos LLM (Large Language Models). Diría que probablemente el aprendizaje más interesante fue descubrir qué tan bien funcionan los modelos de código abierto. Obviamente, OpenAI con ChatGPT realmente revolucionó las cosas cuando se lanzó. Luego se lanzaron algunos modelos de código abierto y comenzamos también a trabajar con ellos, de hecho vimos que superaban a ChatGPT. Pero más tarde llegó ChatGPT 4, más avanzado, y luego el código abierto se puso a la par, al mismo tiempo que Google también ha puesto en marcha algunos modelos interesantes… Creo que esta carrera tan competitiva se mantendrá así durante varios años, con todos intentando superar a sus rivales en funcionalidad.

Entonces qué sistemas de inteligencia artificial está usando Booking.com: ChatGPT que fue creado por la empresa OpenAI (es decir, el modelo que usa su rival Expedia), sistemas de código abierto, la IA Gemini de Google…?

Mi filosofía fundamental es la elección. Y lo que pienso es: Están sucediendo demasiadas cosas como para limitarme a decir, “oh, nos asociamos con Google y ya está, o con OpenAI". No quiero eso. Realmente lo que quiero es poder elegir, también incluyendo las herramientas de código abierto. Así que, estratégicamente, desde una perspectiva de plataforma central, Amazon Web Services es nuestro socio para el ecosistema. Ahí es donde construimos las capacidades fundamentales de cómo gestionamos la tecnología en sí, pues hay cosas fundamentales que deben estar correctamente en su lugar, por ejemplo la protección de datos. Para todo lo demás combinamos: usamos OpenAI para algunas cosas, recurrimos a Gemini para otras, tenemos algunos de los modelos de Amazon, y también empleados muchos de los sistemas de IA de código abierto. Así que queremos poder usar cualquiera de ellos y no queremos limitarnos a un proveedor específico de LLM (Large Language Models).

Booking.com es una gran empresa y también una de las primeras en adoptar la inteligencia artificial. ¿Cree que esto les dará una ventaja sobre las empresas más pequeñas?

Somos una gran empresa, sí, pero siempre puedes ser superado por una empresa pequeña que desarrolle algo nuevo. Creo que aportamos mucho valor a nuestros socios y nos enorgullece mucho servir tanto a ellos como a los viajeros. En ese sentido, nuestra relación con nuestros socios será una de nuestras fortalezas. Pero nunca me relajaría y pensaría que una startup no podría desarrollar algo diferente. Esta prevención es simplemente una paranoia saludable que hay que tener.

No sé si es un hábito muy saludable…

Ja, ja, ja. Bueno, la cuestión es: nunca debes quedarte quieto. Cuando digo paranoia me refiero a que no podemos simplemente seguir haciendo lo mismo que hemos estado haciendo durante muchos años y pretender que alguien no vaya a desarrollar algo disruptivo. Tenemos que innovar y también ser disruptivos entre nosotros mismos.

La inteligencia artificial está convirtiéndose rápidamente en parte de nuestra vida cotidiana. Pero, ¿quién cree que tiene más fe en la inteligencia artificial en este momento: las empresas de viajes o los consumidores?

No podría decirlo. Creo que todos están emocionados porque anticipan lo que es posible, pero todos también están preocupados y temerosos. Me parece que las empresas probablemente tienen más prisa por averiguar cómo monetizar la IA, cómo convertirla en algo que aporte valor a los clientes. Así que probablemente hay un poco más de disposición a probar cosas por parte de las empresas. Y esto genera un poco más de cautela por parte del usuario final en términos de "¿Qué estás haciendo con mis datos?". Así que creo que las cuestiones sobre la privacidad son probablemente un aspecto que preocupa más al consumidor.

¿Qué pasa con el tema de la privacidad?

Es importante tener en cuenta que estos grandes modelos de lenguaje, estos LLM, se entrenan con conjuntos de datos masivos. Y en ese sentido, no se entrenan con datos privados o individuales. Lo que me preocuparía es si hubiera una empresa que esté entrenando modelos con información personal identificable, o si alguien pasara datos sensibles a un modelo que no debería. Y ahí es donde entran en juego salvaguardas fundamentales que debes tener en su lugar para prevenir ese tipo de filtración de datos. Esto es superimportante.

¿Podría la inteligencia artificial llegar a ofrecernos servicios y productos basados en nuestra raza, color de piel, nivel educativo? Es decir, ¿podría conducir a la discriminación?

Esto es algo que, en la industria en general, se considera: el sesgo puede infiltrarse en los modelos de aprendizaje automático. Y la IA es una extensión del aprendizaje automático. Eso puede suceder. Por tanto, aquí es importante la transparencia. Así que sí, el sesgo es algo que hay que vigilar en los modelos de IA generativa.

¿Y cómo afronta Booking.com este desafío?

En Booking.com hemos investigado exhaustivamente, discutido y debatido cómo se puede desarrollar la Inteligencia Artificial de manera ética, considerando las mejores prácticas, la regulación propuesta, nuestras necesidades empresariales y nuestros valores corporativos. Somos miembros de la Alianza Tecnológica Europea y participamos en el taller del Parlamento Europeo sobre Ética en la IA. Seguiremos colaborando estrechamente con la industria y manteniendo una estrecha relación con varias Universidades en Países Bajos y en Estados Unidos, que están haciendo un gran trabajo en este campo. Booking.com también está participando en discusiones con la Oficina de IA de la Comisión Europea, y seguramente tendremos el Pacto de IA este otoño.

¿En el futuro los consumidores pensarán que toman sus propias decisiones personales, guiándose por el libre albedrío, pero en realidad estaremos eligiendo entre un puñado de opciones proporcionadas por alguna inteligencia artificial?

Ya vivimos en ese mundo, sin o con IA generativa. Piensa en cualquier sitio de comercio electrónico cuando buscas algo y las respuestas que te devuelve. Existe un modelo de aprendizaje automático en la mayoría de plataformas, que realmente intenta optimizar lo que es mejor para la co-creación de valor. O pensemos en un feed de Facebook, un feed de TikTok, un feed de Instagram… La gente piensa que está recibiendo contenido nuevo, pero es algo que está adaptado para ti. Y ese es un mundo en el que ya vivimos.

El jefe de tecnología de Booking.com di
Rob Francis. Fuente: Hosteltur

Pasando a la relación entre Booking y los hoteleros, ¿qué nuevas aplicaciones tecnológicas veremos en el futuro?

Una de las áreas en las que estamos muy enfocados es en el espacio fintech y las finanzas. Es algo que escuchamos contantemente y varía según el tamaño del hotel: a algunos de ellos les gusta trabajar con pagos a través de Booking.com porque les da mayor flexibilidad. La prevención del fraude es uno de los aspectos más valorados. Creemos que aquí aún hay muchas oportunidades.

En resumidas cuentas ¿cómo le gustaría que un hotelero independiente viera a Booking? ¿Como un socio confiable o simplemente como una plataforma de distribución?

Nosotros ciertamente no nos vemos solo como una plataforma. Internamente, cuando hablamos de clientes, específicamente hablamos de los viajeros como clientes, pero también hablamos de nuestros socios como clientes. Y es nuestra responsabilidad ofrecer a los hoteleros productos y experiencias atractivas, del mismo modo que lo hacemos para los viajeros.



MÁS INFORMACIÓN

¿Cómo funciona el planificador de viajes con Inteligencia Artificial de Booking.com?

Booking.com lanzó el año pasado su planificador de viajes basado en inteligencia artificial generativa, que de momento está en fase de prueba beta en Estados Unidos, el Reino Unido, Australia y Nueva Zelanda.

Según explica Booking, "usando un lenguaje conversacional, los viajeros pueden chatear fácilmente con el Planificador de Viajes con IA piloto para describir lo que buscan en términos generales (o específicos), hacer preguntas y refinar su búsqueda en tiempo real, con nuevas opciones que surgen en solo unos segundos".

Además, el planificador de Viajes con IA da un paso más allá "al proporcionar a los viajeros una lista visual de destinos y propiedades, incluida la información de precios de Booking.com, con enlaces directos para ver más detalles".

En todo caso, los viajeros pueden alternar entre su chat con el Planificador de Viajes con IA y la interfaz de la aplicación de Booking.com mientras consideran opciones para su viaje.

"Con solo un click en cualquier alojamiento que les interese, pueden completar la reserva, ya que el Planificador de Viajes con IA está directamente integrado en la experiencia de reserva de alojamiento en la aplicación de Booking.com", añade la OTA.

"Todavía estamos en las primeras fases de exploración, pero en una investigación reciente descubrimos que el 48% de los viajeros en todo mundo confiarían en la IA para planificar un itinerario de viaje para ellos, por lo que será realmente interesante ver qué aprendizajes nos depara este año", concluye Booking.com.


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ECONOMÍA DEL TURISMO. Mundo. Ranking de países con los mejores restaurantes.

Turismo gastronómico

Ranking de países con los mejores restaurantes del mundo

Datos de la clasificación "The World’s 50 Best Restaurants" y de la Guía Michelin

Publicada 22/06/24

Recientemente, se ha publicado una nueva edición del ranking "The World’s 50 Best Restaurants", que designó al barcelonés Disfrutar como el mejor restaurante del mundo. Esta clasificación surgió hace dos décadas años como una alternativa a las estrellas Michelin e inicialmente estuvo impulsada por la revista británica Restaurant Magazine, aunque actualmente la publicación está gestionado por el grupo editorial William Reed Business Media. En las siguientes infografías, con datos de la Guía Michelin y de la citada revista recopilados por Statista, repasamos dónde se encuentran los mejores restaurantes del mundo.

Dónde están los mejores restaurantes del mundo
Mejores restaurantes del mundo. Fuente: Statista

Ranking The World’s 50 Best Restaurants

En el ranking "The World’s 50 Best Restaurants" encontramos al barcelonés Disfrutar como el mejor restaurante del mundo.

"En segundo lugar, se encuentra el especialista vasco en parrilla Asador Etxebarri, seguido por el parisino Table by Bruno Verjus en tercer lugar y el madrileño DiverXO en el cuarto. De este modo, España cuenta con tres restaurantes entre los diez primeros", explica Statista. Ver la lista completa en el siguiente enlace:

"América Latina vuelve a tener una notable representación este año en la lista. Perú tiene un establecimiento en el top ten, Maido, que ha ascendido del puesto 6 al 5. También destacan el mexicano Quintonil, en el puesto 7, y la parrilla argentina Don Julio, en el puesto 10".

¿Dónde están los mejores restaurantes del mundo? Mapas
Preparación de un plato en un restaurante de lujo. Fuente: Adobe Stock

Restaurantes con estrellas en la Guía Michelin

Por otra parte, "Francia era el país con más restaurantes con estrellas Michelin en el mundo hasta julio de 2023, con 625 restaurantes en el país que habían sido galardonados con una, dos o tres estrellas", informa Statista.

Japón está en segundo lugar, con 414 restaurantes con estrellas Michelin. Además, en el país del sol naciente también encontramos la ciudad con más restaurantes con estrellas Michelin en el mundo, Tokio. Concretamente, la capital japonesa tiene más de 200 restaurantes con estrellas Michelin.

Restaurantes con estrellas Michelin en el mundo

  • Francia 625
  • Japón 414
  • Italia 380
  • Alemania 328
  • España 248
  • Estados Unidos 223
  • Reino Unido 187
  • Bélgica 138
  • Suiza 128
  • Países Bajos 123
  • China 122
  • Hong Kong 77
  • Singapur 55
  • Taiwán 37
  • Portugal 37
  • Tailandia 35
  • Corea del Sur 34
  • Dinamarca 32
  • Canadá 23
  • Noruega 19
  • Suecia 19
  • Irlanda 17
  • Macao 17
  • Austria 16
  • Dubai 14
  • Brasil 13
  • Croacia 11
  • Grecia 9
  • Eslovenia 9
  • Luxemburgo 9
  • Hungría 9
  • Finlandia 7
  • Malta 6
  • Turquía 5
  • Malasia 4
  • Abu Dhabi 3
  • Islandia 3
  • Polonia 3
  • República Checa 2
  • Estonia 2

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DERECHO DEL TURISMO. Japón. Kioto aumenta el impuesto hotelero.

Un destino del exterior aumentará el impuesto hotelero

Un reconocido destino del exterior aumentará las tasas de hospedaje para promover un turismo más sostenible. Mirá cuál es y a partir de cuándo se implementará.


Un destino conocido mundialmente por su patrimonio cultural, enfrenta un problema cada vez más urgente: el turismo masivo. Templos budistas, callejones tradicionales y geishas en kimonos son algunas de las imágenes icónicas que atraen a millones de visitantes anualmente, pero este aumento ha generado importantes desafíos.

Los residentes locales denuncian problemas de tráfico, comportamientos inapropiados de los turistas y la pérdida de tranquilidad en la vida cotidiana.

Con el turismo extranjero en Japón alcanzando cifras récord de 35 millones de visitantes en 2024, el impacto en destinos populares como Kioto ha sido significativo.

En respuesta, las autoridades municipales han anunciado un plan para aumentar los impuestos hoteleros, una medida que apunta a fomentar un turismo más consciente y respetuoso. Según el proyecto, el nuevo sistema se aplicará a partir de marzo de 2026, con tarifas escalonadas que dependerán del costo del alojamiento.

Los motivos del aumento del impuesto hotelero

El aumento del impuesto hotelero busca no solo aliviar la presión sobre la infraestructura de la ciudad, sino también garantizar una experiencia más equilibrada para turistas y residentes.

Los nuevos impuestos contemplan una tasa de 1.000 yenes (6,35 dólares) por noche para habitaciones con tarifas de 20.000 a 50.000 yenes, mientras que los alojamientos más exclusivos, con tarifas superiores a los 625 dólares por noche, se enfrentarán a una tasa de 10.000 yenes (más de 60 dólares), diez veces más alta que la actual.

 

Esta medida se marca en una tendencia global para enfrentar los efectos del turismo masivo, similar a las iniciativas implementadas en ciudades como Barcelona y Venecia, o en destinos naturales como Maya Bay en Tailandia. En Japón, otras regiones, como el Monte Fuji, también han adoptado restricciones para preservar sus recursos frente al aumento de visitantes.

 

El objetivo final de este ajuste no es solo económico, sino también cultural y social. Con el impuesto hotelero, Kioto aspira a crear un modelo de turismo sostenible que permita disfrutar del destino sin comprometer la calidad de vida de sus habitantes ni su rico patrimonio histórico.

miércoles, 5 de marzo de 2025

ECONOMÍA DEL TURISMO. España. Las agencias y sus clientes en los destinos afectados por DANA.

Memorando de UNAV

DANA: ¿qué deben hacer las agencias con clientes en destinos afectados?

Están obligadas a prestar asistencia sin demora a viajeros en dificultades

Publicada 06/11/24 12:54h

La DANA que ha descargado en la última semana en varias regiones, pero sobre todo en Comunidad Valenciana, ha supuesto además de las víctimas mortales y los daños materiales, un fuerte impacto económico; que en el caso de las agencias de viajes se ceba en las directamente afectadas por las inundaciones, pero también alcanza a otras con viajeros en destinos donde se han producido lluvias torrenciales, o bien que tenían reservas para esas zonas. ¿Cómo deben actuar?

Desde la Unión Nacional de Agencias de Viajes (UNAV), se ha remitido a su alrededor de 5.000 asociados y profesionales adheridos un memorando con información de interés en este caso, al que ha tenido acceso HOSTELTUR. El texto ofrece una orientación sobre lo que se debe hacer profesionalmente ante las distintas casuísticas que se abren en una situación tan complicada como la actual.

Qué hacer respecto a viajeros afectados por la DANA

Deber de asistencia si se encuentran en la zona

Las agencias de viajes tienen la obligación de proporcionar "asistencia adecuada y sin demora indebida al viajero en dificultades", en especial, en caso de circunstancias inevitables y extraordinarias. Y UNAV concreta destacando el suministro de información adecuada sobre los servicios sanitarios, las autoridades locales y la asistencia consular, así como la asistencia al viajero para establecer comunicaciones a distancia y la ayuda para encontrar fórmulas de viaje alternativas.

Reprogramación del viaje y alternativas

En aquellos casos en que no se puedan prestar los servicios contratados "existe obligación de ofrecer al viajero fórmulas alternativas de ser posible de calidad equivalente o superior a las contratadas para la continuación del viaje, sin coste para el viajero", ha precisado la patronal en su memorando. Y aclara: "si los servicios alternativos fueran de menor calidad a los contratados se aplicará una reducción en el precio".

¿Tienes un viaje a Valencia tras la DANA? Esto debes hacer
El impacto de la DANA ha imposibilitado los viajes a las zonas afectadas. Fuente: X

En cambio, en aquellos casos en que no sea posible proporcionar fórmulas alternativas para la continuidad del viaje, si el transporte al lugar de origen estuviera incluido en el contrato, "será necesario repatriar al viajero", ha indicado.

Indeminización por daños y perjuicios

Según ha manifestado UNAV, cuando la falta de ejecución o ejecución incorrecta de los servicios incluidos en el viaje haya tenido lugar por circunstancias inevitables y extraordinarias, el viajero "no tiene derecho a indemnización por daños y perjuicios".

Cancelación de reservas con fecha posterior a la DANA

Cuando concurren circunstancias inevitables y extraordinarias en el lugar de destino o en las inmediaciones que "afecten de forma significativa" a la ejecución del viaje combinado o al transporte de pasajeros al lugar de destino, "el viajero tiene derecho a resolver el contrato antes del inicio de este sin pagar ninguna penalización", ha sentenciado la organización.

Cancelación del contrato y reembolso

Igualmente, el organizador y, en su caso, el minorista, "podrán cancelar el contrato y reembolsar al viajero la totalidad de los pagos que este haya realizado y no serán responsables de compensación adicional alguna si el organizador se ve en la imposibilidad de ejecutar el contrato por circunstancias inevitables y extraordinarias y se notifica la cancelación al viajero sin demora indebida antes del inicio del viaje combinado", finaliza la memoria.

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