Propinas en el mundo: si no sabes cuánto dar estos mapas resolverán tus dudas
El equipo de Hawaiian Islands ha realizado una investigación que sugiere la cantidad de propina esperada en los restaurantes, hoteles y taxis de 162 países.
POR MARTA SAHELICES
24 de enero de 2023
Las propinas en el mundo son toda una
ciencia. Por ejemplo, ¿sabías que en Japón dar una propina en efectivo se considera bastante grosero? ¿Que
en China es algo similar a un soborno? ¿Que en Francia, en cambio, los restaurantes incluyen
por ley el cargo en la cuenta desde 1995? ¿Que en Gran
Bretaña será aceptada con cortesía pero los empresarios no
podrán incluirla como parte del salario de los trabajadores?
Difícil cuestión la de acertar
con este gesto de agradecimiento por el servicio recibido;
mucho más si tenemos en cuenta que principalmente
se trata de un asunto cultural que difiere en función del
país en el que nos encontremos. Ya sean obligatorias o no, moral o
despreocupadamente entregadas, o asimiladas como parte del salario de los
empleados, lo cierto es que, en la mayoría de los casos, estamos seguros de que serán apreciadas y bien
recibidas.
No es nueva esta práctica. La cultura del tipping, tal y como recoge
el historiador Kerry Segrave en su libro La
propina: una historia Americana de gratificaciones sociales, fue adoptada por los estadounidenses en el siglo XIX, cuando
empezaron a viajar por Europa, dado que se estima que esta tradición se originó
en Inglaterra en el siglo XVI.
LA
METODOLOGÍA
Entonces, ¿cuánta
propina –si corresponde– hay que dejar en los distintos territorios? La
respuesta a esta pregunta nos la aportan los investigadores de Hawaiian Islands en forma de mapas, una
manera grata y simplificada de compilar los datos
recogidos en 162
países para que así puedas desenvolverse
con soltura en el extranjero cuando decidas ofrecer este
extra monetario al personal de restaurantes, hoteles y taxis.
“Para elaborar una guía completa sobre las propinas en
todo el mundo, buscamos el protocolo de propinas
de cada país para el personal de restaurantes, hoteles y
taxistas en la guía de propinas de TripAdvisor de cada país y luego cotejamos estas cifras con al menos una fuente más. En
el caso de los países sin guías de propinas de TripAdvisor, se utilizaron al
menos dos fuentes para encontrar cantidades correspondientes de propinas”,
aseguran desde Hawaiian Islands, que sugiere
“sin propina” cuando de manera local no es habitual dejarla.
PRINCIPALES
HALLAZGOS
Muchos datos fueron valorados por Hawaiian Islands a la
hora de ofrecer sus resultados, como que en Estados Unidos algunos trabajadores del sector
servicios, como camareros y barmans,
esperan recibir propina casi siempre, ya que a
menudo dependen de ellas para cubrir gran parte de su salario. O
que los viajeros británicos, según un estudio de Comparethemarket, dejan 89 dólares de propina de más en sus vacaciones y
casi uno de cada cinco encuestados considera que la confusión sobre la
política de propinas tuvo un impacto
negativo en su estancia en el extranjero. Una vez
analizados, estos fueron sus principales hallazgos:
- En más de un tercio de los países, se debe dar una propina
exacta del 10% al personal de restaurantes.
- En Chile, Brasil, Ecuador y Colombia el servicio viene incluido
en la cuenta.
- EE.UU. es el único
país en el que se debe dar una propina exacta del 15% a
los taxistas.
- Nunca se espera que dejes propina en algunos países como Japón y
Corea del Sur, donde puede ser visto como un insulto.
“Mientras que otros países como Serbia, Armenia y Canadá
sugieren un rango de propinas que alcanza un máximo del 20%, Estados Unidos es el único país en
nuestro análisis donde una propina mínima
del 20% para el personal del restaurante es estándar”, aseguran.
En África, llama la atención que la propina en este tipo de establecimientos, en ocasiones, sea más alta que a nivel mundial: 1$-5$ en Zimbawe y Kenia; 2$ en Senegal y Mauricio. “En otros países, incluidas las naciones africanas de Botswana, Etiopía y Argelia, una propina de al menos 50 centavos es suficiente”, comentan.
La investigación revela que en 88 países no es necesario ofrecer dinero extra a los taxistas, pero en otros lugares redondear la tarifa es una buena forma de darle propina al conductor.
Cabe recordar que, en palabras de Hawaiian Islands, la
cantidad que ganan los taxistas como salario base puede variar drásticamente en
todo el mundo: en Australia está considerada una
de las profesiones peor pagadas, pero en
Cuba los taxistas pueden
ganar más que los médicos.
“La propina de porcentaje exacto más común para dar es 10%, cantidad sugerida en 21 países, incluidos Canadá, Francia y España. En los EE.UU., donde el salario medio por hora de un taxista es de 14,45 dólares, la etiqueta de las propinas exige añadir un 15% a la tarifa”, concluyen.
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